化学物質過敏症に習う栄養医学

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本書は、日常の食生活においていかにメディアに惑わされることなく、健康管理に注意すべき点が多々あることを伝えるために書かれた一冊である。著者が化学物質過敏症の患者への対応を通してわかってきた化学的物質を体内に入れることによる影響とそれを防ぐべきであることが記されている。

微量な化学物質でも体調が著しく不良となる、「化学物質過敏症」について注目した内容になっており、治療法はもちろん、小児への影響が詳しく書かれているので、食品に配合されている化学物質は、基本的に体に悪い物質であるということを強く認識することができるだろう。

本書は、化学物質による影響について、科学的な目線から論理的に記述されており、原因を断つところから取り組むべきであるとはいいつつも、完璧に実行するのは現実的に難しいことも多いことからその対処法や被害を最小限に食い止めるために必要なことを記している。症例も紹介されているので、他人事ではいられないことを実感できるだろう。化学的な物質を体内に入れるべきではないその理由と本当の怖さを本書にて理解できるだろう。

自分の身は自分で守るしかないのだから、危機感を持つためにも読んでみるといいだろう。読み進めることで、化学物質の怖さと、身の回りには、あまりにも化学物質が使用されている物が周囲には多いことを再認識し、これからの対応に役立てて欲しい。今後の健康的な生活において参考になる点が多いところも、この本のおすすめポイントである。