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荏原スミ子

検索結果1件中1件から1件までを表示
  • タイトル: 発酵食、豆、雑穀で作る毎日のごちそう
    著者: 荏原スミ子
    出版社: 誠文堂新光社
    概要: 料理は毎日するものだから、できるだけ簡単に、しかも食べごたえが満点で、しっかり栄養もとりたいもの。 それを叶えてくれるのが、発酵食、豆、雑穀です。 この本で取り上げる発酵食は、話題の塩麹、醤油麹、塩レモン、そしておなじみのヨーグルト、甘酒。 調味料として料理に使えば、素材の旨みを引き...
    商品価格: ¥1,430(税込)

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