ドイツ菓子・ウィーン菓子
概要：
西欧製菓の大きな源流のひとつ、ドイツ・ウィーン菓子をはじめ、フランス菓子など、他国の菓子作りを学ぶ。菓子名、生地・クリーム名、材料名のドイツ語表記も掲載しており、大学や調理師学校のサブ・テキストに最適の１冊。辻製菓専門学校著・監修。
- ジャンル：
- ライフスタイル > 料理
- 販売開始：
- 2017/08/08
- ファイルサイズ：
- 97.28MB
- CODE：
- J0019002BK0065995001
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ドイツ菓子・ウィーン菓子
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