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高橋貴洋

検索結果1件中1件から1件までを表示
  • タイトル: 「うまい!」の科学 データでわかるおいしさの真実
    著者: 高橋貴洋
    概要: きのこたけのこ論争に、ついに終止符が!? たまごかけごはんのおいしい食べ方は? ビールは苦みかキレ、どっち? 牛丼チェーンで一番おいしいのは? プリンはやわらかめ派、かため派? 食に関する論争はたくさんあるが、「味」や「おいしさ」は主観や好みで語られるので、決着がつかない。しかし、最新技術...
    商品価格: ¥924(税込)

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