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マット・グールディング

検索結果1件中1件から1件までを表示
  • タイトル: 米、麺、魚の国から アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち
    出版社: 扶桑社
    概要: 2016年最優秀トラベル・ブック受賞 2016年〈フィナンシャル・タイムズ〉ベストブックス選出! 寿司、懐石料理、立ち飲み屋、ラーメン、お好み焼き…… 日本の食の深さと幅広さ、そして美味。 至福の味に変える寿司の「錬金術師」、1本の串に全力を注ぐ焼鳥職人、 挑戦を続ける料理人の親子、地域...
    価格: 税込 1,556

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