英語で伝えたい！美味しい和食

概要：

【電子版のご注意事項】
※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。


天ぷら、寿司、すき焼きなど世界で人気の和食の作り方を英語で説明するための本。きちんと作れるよう調理プロセスの写真も充実。

本書は、和食の作り方を英語で説明するための本です。
英語を話す人々に、日本の食事の姿をぜひ知ってもらいたい！
そのために、日本食といって誰もがイメージする、寿司、天ぷら、刺身から、味噌汁や肉じゃがなどの普段のおかずまでピックアップしています。

はじめてでもきちんと作れるように、作り方のプロセス写真を充実させました。
また、巻頭には日本の年中行事を食を中心を、巻末には基本的な魚のさばき方や野菜の切り方を掲載。

【CONTENTS】
日本の年中行事（おせち料理、ひな祭り、こどもの日…）
PART１行事食（関東風雑煮、ぼたもち…）
PART２料理の基本（ごはの炊き方、だしのとり方…）
PART３ごはん・めん（にぎりずし、親子丼、おそしそば…）
PART４なべ・汁もの（すき焼き、おでん、けんちん汁…）
PART５肉のおかず
PART６魚のおかず
PART７野菜のおかず
PART８卵・豆腐・その他