植物考

概要：

最も注目される歴史学者の新基軸！人類中心主義をこえる試み。

人間の内なる植物性にむけて――

はたして人間は植物より高等なのか?
植物のふるまいに目をとめ、歴史学、文学、哲学、芸術を横断しながら人間観を一新する、スリリングな思考の探検。

【目次】
第１章 植物性
第２章 植物的な組織
第３章 大気のクリエーター
第４章 植物の舞踏―ブロースフェルトの『芸術の原形』に寄せて
第５章 根について
第６章 花について
第７章 葉について
第８章 種について
第９章 「植物を考える」とはどういうことか
あとがき

【著者】
藤原辰史
1976年生まれ。京都大学人文科学研究所准教授。農業史、食の思想史。2006年、『ナチス・ドイツの有機農業』で日本ドイツ学会奨励賞、2013年、『ナチスのキッチン』で河合隼雄学芸賞、2019年、日本学術振興会賞、『給食の歴史』で辻静雄食文化賞、『分解の哲学』でサントリー学芸賞を受賞。著書に『カブラの冬』『稲の大東亜共栄圏』『食べること考えること』『トラクターの世界史』『農の原理の史的研究』『歴史の屑拾い』ほか。