漬物の味〔扉の言葉〕
概要：
私は長いあいだ漬物の味を知らなかった。
ようやく近頃になって漬物はうまいなあとしみじみ味うている。
清新そのものともいいたい白菜の塩漬もうれしいが、鼈甲のような大根の味噌漬もわるくない。
辛子菜の香味、茄子の色彩、胡瓜の快活、糸菜の優美、――しかし私はどちらかといえば、粕漬の濃...
（本文冒頭より抜粋）
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- 文芸 > エッセイ 文芸 > 日本文学/国文学 文芸 > 短歌・俳句 無料文庫 > 無料文庫
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- 2015/12/07
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- J0010283BK0038615001
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