面白味

概要：

　昔、伊東で病気を養っていた頃、東京の一流料理店の主人が、遊びに来たことがある。
料理店を通じての友人ではなく、同郷の男である。

　私にはよく分からなかったが、何でも非常な食通で、料理の腕も一流だという噂の男であった。
それで女房が、伊東の材料で、何か料理を教えてもらいたいと頼んだ...


（本文冒頭より抜粋）