「だけ」レシピ

概要：

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521人アンケートでわかった

「よく使う＆使いたい食材トップ55」を、

できるだけ簡単に、最高においしく食べるためのレシピ集

★忙しくて料理がめんどうな人

★「おなか空いた、早く早く! 」と、いつも晩ごはんを急かされる人

★「メインは作ったけど、あと5分でもう一品」のとき

★「栄養的に、野菜でもう一品! 」のとき

★「子どものおかずはOK! 大人用につまみを1、2品! 」のとき……に活用してほしい、

「レシピと言えないぐらい簡単」で手軽なレシピです。



使う食材が冷蔵庫にあるか、すぐわかる「食材インデックス」つき。

料理名を見れば、だいたいの工程がわかるぐらい簡単なレシピで、

レシピを二度見しなくてもいいぐらい、わかりやすい紙面構成が特徴のレシピ集。



菜包み納豆、豆腐のねチーズまみれ、

コンソメポテマヨ、ピーマンのまるごと煮、

もやしとひき肉のケチャポンライス、

レタスのごましらすのっけ、ねぎハムあえ……などなど。

市瀬 悦子(いちせえつこ):フードコーディネーター、料理研究家。

「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに雑誌やテレビで活躍。

素材を生かしつつ、ほんのちょっとの工夫でおいしく仕上がるレシピは、若い女性をはじめ、幅広い層に大人気!

『著書に野菜のおいしい使い切り』『朝、イチから作らないおべんとう』

『基本のきちんと和食』『おべんとうの小さなおかずカタログ』『ラクうま献立』(以上主婦の友社)、

『一番わかりやすい きほんの料理と献立』(日本文芸社)など。