行事を楽しみ旬をあじわう 12カ月の食卓
概要:
日本に古くから伝わる年中行事や食文化は、時代性や地域性にあわせてさまざまに変化してきました。一見今のわたしたちには縁遠く思える行事も、そこに込められた意味や願いは現代人の生活にも通じ、健康で幸せな暮らしのための知恵が秘められています。
ひな祭り・暑気払い・紅葉狩り・七草など、昔ながらの伝統行事をその時々の食卓から学べるほか、簡単で手間いらずな各献立のレシピも掲載。これ一冊で、二十四節気に合わせた行事の流れが分かります。また、春夏秋冬の食材図鑑にて、旬食材の栄養素やその活用レシピを紹介しています。
季節にあわせた食材を積極的にいただくことは、お財布にも体にもやさしく、良いことづくめ。各季節の食卓のうつくしい写真とともに、12か月をおいしく味わい、楽しみましょう。
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春のこよみ●春を彩る各地の行事や祭り●【春の行事の料理】●ひな祭り●啓蟄●お花見●八十八夜●端午の節句●【春ごよみレシピ】●グリーンピース●みざんしょう●きのめ●たけのこ●そらまめ●うど●しゅんぎく●なばな●キャベツ●たらのめ●ふきのとう●しんごぼう●ながいも●しんじゃがいも●アスパラガス●はまぐり●うに●いちご●よもぎ●夏のこよみ●夏を彩る各地の行事や祭り
- ジャンル:
- 生活 > ダイエット 生活 > 冠婚葬祭 生活 > 家事・マナー 生活 > ファッション・美容 ライフスタイル > 健康 ライフスタイル > 料理 ライフスタイル > ライフスタイル総合
- 販売開始:
- 2019/06/25
- ファイルサイズ:
- 42.03MB
- CODE:
- J0019002BK0085510001
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この著作者による商品
行事を楽しみ旬をあじわう 12カ月の食卓
販売(無期限): ¥ 1,320(税込)
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