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ちょこっと仕込みで即ウマごはん

ちょこっと仕込みで即ウマごはん

著者:
堀江ひろ子 ほりえさわこ
出版社:
主婦の友社

概要:

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忙しい人のごはん作りを応援!塩漬け豚、蒸し鶏、そぼろなど、半調理で保存すれば、ウマいおかずが即完成!お弁当もラクラク。

「漬けるだけ」「ゆでるだけ」「煮るだけ」など、
数日前~前日に仕込んでおけば、
当日は仕上げるだけでいろんなおかずに変身!
忙しい人のごはん作りを強力サポートしてくれるのが
「ちょこっと仕込み」です。

塩漬け豚、蒸し鶏、そぼろ、みそ漬けなど、
半調理で保存すれば、メインおかずも副菜もラクラク完成。
お弁当にも活用できちゃいます。

半調理だから食べたいおかずにアレンジ自在。
三代に渡る料理家母娘による
「ちょこっと仕込み」ワザを一挙公開します。

★PART1:肉のちょこっと仕込み&おかず(ゆで豚、煮豚、ゆで鶏、そぼろなど)
★PART2:野菜のちょこっと仕込み&おかず(ラタトゥイユ、塩きのこ、キャベツの酢の物、きんぴらなど)
★PART3:魚のちょこっと仕込み&おかず(鮭そぼろ、さばの竜田揚げなど)
★PART4:ちょこっと仕込みおかずの「お弁当」20品
★コラム:みそ漬けにトライ!
★コラム:献立に役立つすぐでき副菜


堀江 ひろ子(ホリエヒロコ):料理研究家。栄養士。宮崎県出身。母は料理研究家の草分け的存在・堀江泰子さん。身近な材料で手早く簡単にできる家庭料理や、主婦の視点での時短、節約、食材使い切りワザなど豊富なアイデアに定評がある。「きょうの料理」などテレビや雑誌でも活躍中。

ほりえ さわこ:祖母の堀江泰子さん、母の堀江ひろ子さんと3代にわたっての料理研究家。イタリア、韓国での料理修業経験を持ち、子育ての経験もいかしたバリエ―ション豊富なレシピで人気。『きょうの料理』などテレビや雑誌でも活躍中。

ジャンル:
ライフスタイル > 料理
販売開始:
2020/08/01
ファイルサイズ:
70.20MB
CODE:
J0019002BK0098131001
対応デバイス:
WindowsPCMacブラウザビューアAndroidスマートフォンAndroidタブレットiPhone/iPod touchiPad
  購入 レンタル
商品価格(税込) ¥1,320 -
閲覧可能期間 無期限 -
ダウンロード可能期間 無期限 -
ダウンロード回数 制限なし -
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この著作者による商品

ちょこっと仕込みで即ウマごはん
販売(無期限): ¥ 1,320(税込)