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パリの有名レストランを巡って辿りついた、私の星付きビストロレシピ

パリの有名レストランを巡って辿りついた、私の星付きビストロレシピ

著者:
小川奈々
出版社:
誠文堂新光社

概要:

一般的にフランス料理といえば、手間のかかる伝統的な家庭料理か、華麗なレストランフレンチのイメージですが、パリジェンヌをはじめフランス人が日常的に楽しんでいるのは、もっと気軽なビストロ料理が中心です。

この本では、身近な食材を使い、パリで今人気のある料理をより手軽に作れるようにアレンジしたレシピを紹介しました。
定番のニース風サラダから、パンのお供にぴったりのスモークサーモンのリエット、トマトファルシやケーク・サレ、パリで異国を感じさせるファラフェルやクスクス、ガトー・オ・ショコラやクレーム・ランヴェルセなど、全53品を収録しています。

リヨンやパリの星つきレストランで勤務したときの話や、のみの市で見つけた素敵なお皿のことなど、フランス時代を綴ったコラムも収録。
料理好きにもパリ好きにもぴったりの一冊です。

ジャンル:
趣味 > 趣味総合 ライフスタイル > 料理
販売開始:
2020/12/03
ファイルサイズ:
120.94MB
CODE:
J0019002BK0104370001
対応デバイス:
WindowsPCMacブラウザビューアAndroidスマートフォンAndroidタブレットiPhone/iPod touchiPad
  購入 レンタル
商品価格(税込) ¥1,760 -
閲覧可能期間 無期限 -
ダウンロード可能期間 無期限 -
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パリの有名レストランを巡って辿りついた、私の星付きビストロレシピ
販売(無期限): ¥ 1,760(税込)