南米チリをサケ輸出大国に変えた日本人たち ゼロから産業を創出した国際協力の記録
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日本が年間に消費するサーモンは約55万トン。このうち約3割をチリ産が占めるが、今から40年前にはチリにサケは生息していなかった。JICA(独立行政法人国際協力機構)の技術協力によって、今やノルウェーと1、2を争うサケの輸出国となっているチリ。本書では「水産養殖産業の奇跡」といわれる日本チリ・サケプロジェクトの実態を1971年のスタート時から振り返り、当該プロジェクトが現地の社会・経済にどのような変革をもたらしたのかを明らかにしていく。
目次
プロローグ 南米チリのサケ産業の奇跡
第1章 ゼロからの出発
第2章 親が育つから子も育つ
第3章 企業化へのテイクオフ
第4章 日本市場を開拓せよ
第5章 世界のサケ2大輸出国へ成長
第6章 獲る漁業から育てる漁業へ
第7章 産業人材を養成したプロジェクトの力
エピローグ 奇跡の先へ
あとがき
文献・資料リスト
- ジャンル:
- 趣味 > 旅行
- 販売開始:
- 2021/01/13
- ファイルサイズ:
- 70.29MB
- CODE:
- J0019002BK0107081001
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南米チリをサケ輸出大国に変えた日本人たち ゼロから産業を創出した国際協力の記録
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