梅宮家の秘伝レシピ

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梅宮辰夫が最後に伝えたかった料理と家族への思い。亡くなる直前まで書き続けた2000レシピの中から紡ぎ出す愛情レシピ集

料理上手としても知られる、俳優の梅宮辰夫さん。
辰夫さんは遺言書を残さず、直筆のレシピ帖を家族に託しました。
亡くなる直前まで、黒い分厚いノートにレシピをびっしりと書き込んでいたといいます。

辰夫さんが熱心に書いていたレシピ帖の数は20冊以上、およそ2000レシピ。
目次や表紙もあり、テープで補強しているのも、
いかに辰夫さんがこのレシピ帖を大切にしていたかがわかります。

レシピもすぐに作れるシンプルな丼ぶりから、お酒を楽しむおつまみ、
日常的なお惣菜、家族で楽しめる「我が家のちらし寿司」など多種多彩。

その膨大なレシピ帖の中から、梅宮アンナさんと妻のクラウディアさんが
特に思い出深く、特に美味しかったレシピをセレクト。

とても簡単なのに絶品な「レタス丼」や「マグロの漬け丼」。
見た目も美しい「きゅうりだけの冷やし中華」など、
他の料理本には載っていない、梅宮家の秘伝のレシピをお届けします。


梅宮 アンナ（ウメミヤアンナ）：モデル・タレント。1972年8月20日生まれ、東京都出身。O型。父は男優の梅宮辰夫。母はタレントの梅宮クラウディア。『JJ』の看板モデルとして活躍後、女優に転身。1994年のドラマ『カミング・ホーム』で女優デビュー、親子共演を果たす。