三代目誕生

概要：

庄内藩に寝耳に水の命。
疲弊した川越へ国替え。三方領地替えを覆せ！

三代目を待つのどか屋にみちのく訛りの訳あり客。
百姓と雖も二君に仕えず！
越訴衆の江戸での秘策に、のどか屋の常連客らも……。

旅籠付き小料理のどか屋ではこの秋にやや子が生まれる。三代目を心待ちにしているのどか屋に、なにやら訳ありの、みちのく訛りの客が来た。庄内藩の百姓衆という。庄内藩には寝耳に水の沙汰が下されていた。裕福な庄内から疲弊した川越国替えだ。非道なる三方領地替えを沙汰止みに！　百姓と雖も二君に仕えずと、越訴衆は庄内から全国へ、そして江戸へ……。

＊本書に登場する小料理＊
・小鯵南蛮漬　・枝豆海老かき揚げ　・穴子八幡巻き
・揚げ出し豆腐の梅肉かけ　・めで鯛づくし
・焼き茄子の煮浸し　・金平豆腐
・野菜の焼き浸し　・八杯豆腐　・甘藷飯