パーフェクトサービスレストラン
- 著者：
- 小松田勝
- 出版社：
- ディスカヴァー・トゥエンティワン
概要：
目次
第１章 サービス改善活動の黎明―スタッフを動機づけながら運営する、マネジメントレベルの高い若い店長の誕生
第２章 尊敬できる上司との出会い―挫折を前向きに捉えて
第３章 パーフェクトサービス・レストランへの序章Ｉ―店長の、マネジメントへの決意
第４章 パーフェクトサービス・レストランへの序章ＩＩ―苦しさに耐え、良い組織環境の創造
第５章 パーフェクトサービス・レストランへの序章ＩＩＩ―苦しさを乗り越え、信頼し合える環境に
第６章 パーフェクトサービスへのステップ―オープン前チェックとキーパーソンの育成
第７章 パーフェクトサービスへ―全スタッフへのレストランオペレーションの基本教育
- ジャンル：
- 経済 > 経済 ビジネス > 自己啓発
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この著作者による商品
パーフェクトサービスレストラン
販売（無期限）： ¥ 1,650（税込） / ギフト購入： ¥1,650 (税込)
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