小・中学生のスポーツ栄養ガイド改訂版スポーツ食育プログラム

著者：: 公益財団法人日本スポーツ協会樋
出版社：: ボイジャー

概要：

スポーツ栄養、スポーツ医学、行動心理学など12名のエキスパートによる解説書

スポーツをする子どもに、体育や食育を指導されるかた向けの「スポーツ栄養」の解説書です。
本書は、子どもの食育（食事指導）と体育（スポーツ指導）を結びつけた「スポーツ食育プログラム」の調査研究の成果をもとにしています。
学校の栄養士や体育の先生をはじめ、保護者の皆さんにもすぐに役立つ、献立の基本、朝食の重要性、栄養バランスのとり方、試合のときの食事などについて、Q&A形式でわかりやすく紹介しています。

【目次】
I章
１からだのしくみ
２食事バランスのととのえ方
II章
１愛情をかけて料理する
２保護者のための簡単料理パターン
III章
１子どものスポーツ医学
２スポーツ食育のための行動科学
３状況別のスポーツ食育
４試合のときの食事

【著者】
公益財団法人日本スポーツ協会

樋