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新版 加工食品の危険度調べました

立ち読み

新版 加工食品の危険度調べました

著者:
渡辺雄二
出版社:
三才ブックス

概要:

20万部以上を売り上げた『加工食品の危険度調べました』の最新版!
 
毎日当たり前のように食べている加工食品の危険度と安全度を徹底的に調べ上げ、「◎○△✕」でジャッジしています。添加物まみれの食品、意外と添加物の入っていない食品、無添加で安心して口にできる食品など、ジャンル別にあらゆる加工食品の原材料を分析しています。
 
前作から5年が経過し、同じ商品でも原材料が入れ替わっているものがいくつもあります。それらの情報を更新した上で、前作よりも多い183品目を取り上げています。
最新情報に基づく2017-2018の決定版です!!
 
 
[著者プロフィール]
渡辺雄二(わたなべ・ゆうじ)
科学ジャーナリスト。1954年生まれ。千葉大学工学部合成化学科卒業後、消費生活問題紙の記者を経て1982年にフリーとなる。科学ジャーナリストとして、食品、環境、医療、バイオテクノロジーなどの諸問題を提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。特に食品添加物、遺伝子組み替え食品、合成洗剤に造詣が深く、各地で講演も行なっている。著書に『プライベートブランド食品の危険度調べました』『飲みものの危険度調べました』『お菓子の危険度調べました』(三才ブックス)、『食べてはいけない添加物 食べてもいい添加物』(だいわ文庫)、『食べて悪い油 食べてもよい油』(静山社文庫)、『40代から食べるなら、どっち!?』(サンクチュアリ出版)、『買ってはいけない』(共著、金曜日)などがある。


目次:

■巻頭
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ハム/スポーツドリンク/飲むヨーグルト/グミ/ドレッシング
 
■PART1:定番食品の危険度
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ウインナーソーセージ/ベーコン/ハンバーグ・ミートボール/魚肉ソーセージ/チーズ/ヨーグルト/冷凍食品/レトルト食品/缶詰/カレー・シチュー/即席みそ汁・スープ/納豆/豆パック/漬けもの/ワイン
 
■PART2:主食系食品の危険度
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食パン/惣菜パン/菓子パン/カップめん/袋入り即席めん/焼きそば・うどん・そば/パスタ・パスタソース
 
■PART3:調味料の危険度
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砂糖・甘味料/しょうゆ・ソース/みそ/食用油/即席だし/マヨネーズ・ケチャップ/めんつゆ
 
■PART4:飲みものとお菓子の危険度
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緑茶/コーラ/缶コーヒー/牛乳/紅茶飲料/乳酸菌飲料/野菜ジュース/栄養・機能性ドリンク/チョコレート/クッキー・ビスケット/ガム・キャンディー/スナック菓子/プリン/アイスクリーム

ジャンル:
生活 > 料理その他 ライフスタイル > 健康
販売開始:
2017/08/19
ページ数
116ページ
ファイルサイズ:
48.82MB
CODE:
J0010336BK0057554002
対応デバイス:
WindowsPCAndroidスマートフォンAndroidタブレットiPhone/iPod touchiPad
  購入 レンタル
価格(税込) 864円 -
閲覧可能期間 無期限 -
ダウンロード可能期間 無期限 -
ダウンロード回数 制限なし -

この商品のシリーズ

新版 加工食品の危険度調べました
販売(無期限): 税込 864