下司味礼賛

概要：

　宇野浩二著『芥川龍之介』の中に、芥川龍之介氏が、著者に向って言った言葉、
　……君われわれ都会人は、ふだん一流の料理屋なんかに行かないよ、菊池や久米なんどは一流の料理屋にあがるのが、通だと思ってるんだからね。
……
　というのが抄いてある。

　そうなんです、全く。
一流の料理...


（本文冒頭より抜粋）