フードサービス攻めのメニュー戦略
- 著者：
- 清水均
- 出版社：
- ディスカヴァー・トゥエンティワン
概要：
この1冊でメニューが変わる！売れる！儲かる！
業態開発と商品コンセプトから価格戦略と荒利益管理。売れるメニューブック制作まで全てを網羅。メニューブック実例集&自店のメニュー診断採点表掲載。
（※本書は2007年11月1日に発売し、2021年7月9日に電子化をしました）
- ジャンル：
- 経営 > 経営・経営学
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フードサービス攻めのメニュー戦略
販売（無期限）： ¥ 1,760（税込） / ギフト購入： ¥1,760 (税込)
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