フードサービス攻めのメニュー戦略
- 著者:
- 清水均
- 出版社:
- ディスカヴァー・トゥエンティワン
概要:
この1冊でメニューが変わる!売れる!儲かる!
業態開発と商品コンセプトから価格戦略と荒利益管理。売れるメニューブック制作まで全てを網羅。メニューブック実例集&自店のメニュー診断採点表掲載。
(※本書は2007年11月1日に発売し、2021年7月9日に電子化をしました)
- ジャンル:
- 経営 > 経営・経営学
- 販売開始:
- 2021/07/20
- ファイルサイズ:
- 30.31MB
- CODE:
- J0019002BK0114503001
- 対応デバイス:
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販売(無期限): ¥ 1,760(税込)
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