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卵黄・卵白を使い切る!シフォンケーキ&シフォンロール 決定版

卵黄・卵白を使い切る!シフォンケーキ&シフォンロール 決定版

著者:
石橋かおり
出版社:
主婦の友社

概要:

【電子版のご注意事項】
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※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
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以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。


卵黄と卵白を使い切る、シフォンケーキ&シフォンロールのレシピ本。ふんわり&しっとりとした、コクのあるおいしさは極上です。

シフォンケーキを普通につくると、卵黄が残ってしまいます。

「卵黄が余るのがもったない」という声にこたえ、
お菓子研究家の石橋かおりさんが完成させたのが、
卵黄と卵白を全量使い切るタイプのレシピです。
この本は、卵黄・卵白を使い切るからこそ生まれる、
ふんわり&しっとりとした、コクのある
極上のシフォンケーキとシフォンロールを43種類紹介しています。
今回の改訂版では8ページ増やし、
新しくシフォンケーキ4品、シフォンロール4品をプラス。

CHAPTER1【基本のシフォンケーキ】では基本の作り方や失敗しないコツをくわしく解説し、
お誕生日やお祝い、おもてなしに人気のデコレーションアイディアを提案。
CHAPTER2【シンプルアレンジのシフォンケーキ】
CHAPTER3【和風シフォンケーキ】
CHAPTER4【ミックスフレーバーのシフォンケーキ】
CHAPTER5【シフォンロール】と初心者に親切な入門書です。


石橋 かおり(イシバシカオリ):お菓子研究家。家庭で作る、できるだけ簡単でおいしく、安全で楽しいお菓子やデザートのレシピを日々考えている。新しい食材にも敏感に反応してあれこれ組み合わせを発見し、時代に合うお菓子作りをモットーに研究している。また、鍼灸師免許をもち、食事とスイーツのバランスをうまくとりながら、美容や健康を気づかう生活を続けている。著書に『感動のおいしさ 糖質オフ チーズケーキ&シフォンケーキ』(KADOKAWA)、『大人のチーズケーキとチーズのお菓子』『ベイクドチーズケーキ&レアチーズケーキ』(ともに主婦の友社)などがある。

ジャンル:
ライフスタイル > 料理
販売開始:
2021/11/09
ファイルサイズ:
39.01MB
CODE:
J0019002BK0118714001
対応デバイス:
WindowsPCMacブラウザビューアAndroidスマートフォンAndroidタブレットiPhone/iPod touchiPad
  購入 レンタル
商品価格(税込) ¥1,430 -
閲覧可能期間 無期限 -
ダウンロード可能期間 無期限 -
ダウンロード回数 制限なし -
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販売(無期限): ¥ 1,430(税込)