垣田達哉
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タイトル: 改訂版 面白いほどよくわかる「食品表示」出版社: ディスカヴァー・トゥエンティワン概要: 「食品表示」の5つのポイント1「添加物」の区分の明確化2「栄養成分表示」の全面義務化3アレルゲンの「一括表示」の強化4加工食品の「原料原産地表示」5「製造者」と「加工」の表示など。小売業がお客の「安全・安心」を守るために最低限必要な「食品表示」の知識を分かりやすく解説している。 (※本書は20...商品価格: ¥1,760(税込)