貝鍋の歌

概要：

　北海に愚魚あり
その名をほっけという
肉は白きこと雪片を欺き
　味はうすきこと太虚に似たり
一片の三石の昆布
一滴のうすくちの醤油
真白なる豆腐に
わずかなる緑を加う
　くつくつと貝鍋は煮え
夜は更けて味いよいよ新たなり

　まだ子供たちが幼かった頃、うま...


（本文冒頭より抜粋）