農耕と園芸2019年夏号

概要：

第1特集:機能性野菜・果樹の最新情報

1)野菜の機能性のとらえ方
2)桜島ダイコンの機能性成分と作用メカニズムの発見
3)モモの機能性における最新情報

第2特集:学ぼう!土づくり・施肥

1)施肥作業を大幅に省力化し安定生産可能な年1回施肥法
2)コーヒー粕を再利用した環境負荷の少ない土壌消毒技術
3)さらなる増収と品質向上を目指すなら 頼れる肥料、これがおすすめ!

<記事>
生産現場へGO!!
日本初! ルテイン豊富な宮城のちぢみホウレンソウ

<連載>
クローズアップ! 農業最新技術
有用成分のスルフォラファンを増やしてブロッコリーの付加価値向上を目指す

ニッポンの農業ざっくばらんに語るべし!
菅家博昭(カスミソウ生産者)×内藤育子(株式会社大田花き花の生活研究所)

知りたい! 農産物加工のうらおもて
オリジナル品種でトウガラシ産地再興を進める、吉岡食品工業のチャレンジ

農業経営のお得な情報!上手にお金を貯める話32

土壌医を目指そう! はじめての土壌づくり

<リポート>
カリフォルニアの農業と先端的露地園芸生産

第61回 東京都種苗会野菜・花き種苗改善審査会冬まきコマツナ(ハウス栽培)の部

9000kmの彼方で、日本の果実をPR フルーツロジスティカ2019 in ベルリン

第40回 カンキツ有望品種マッチングセミナーリポート