蕎麦曼陀羅
- 著者：
- 太野祺郎
- 出版社：
- ディスカヴァー・トゥエンティワン
概要：
粉と水だけで作るシンプルな料理なのに、味に大きな差が生じるのは何故か。その違いがわかる人を一人でも増やしたい―。蕎麦の本質・精髄に迫る。（※本書は2007/12/1に発売された書籍を電子化したものです）
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蕎麦曼陀羅
販売（無期限）： ¥ 1,760（税込） / ギフト購入： ¥1,760 (税込)
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