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タイトル：カラダにおいしい健康みそ汁レシピ

著者：赤堀博美

出版社：誠文堂新光社

概要：塩麹、豆腐、納豆、豆乳…日本古来の発酵食品の健康効果が広く注目を集めています。そんな発酵食品のひとつとして、放射性物質をも中和する作用も期待できるという解毒効果で、最近注目を集めつつあるのが「味噌」です。ビタミン、ミネラル、アミノ酸など栄養素も豊富に含む、日本が世界に誇るすぐれた発酵食...

商品価格： ¥1,320（税込）
タイトル：日本料理最新むきもののワザ

著者：島谷宗宏

出版社：誠文堂新光社

概要：むきもの=野菜の飾り切りは、日本料理を彩るのに欠かせないもの。料理人の世界でも、苦手な人が多いこのワザを、基本から手順を踏んで写真と共に丁寧に解説します。春夏秋冬に分けて、四季を彩るむきものと使用例の料理、年中行事に使えるむきものと使用例の料理と紹介しているので、実際の料理に使...

商品価格： ¥2,750（税込）
タイトル：日本料理・美しい盛り付けのワザ

著者：中嶋貞治

出版社：誠文堂新光社

概要：「日本料理は目で楽しむ料理」とも言われるほど盛り付けが重要な料理。この本では「ミシュランガイド」でも毎年一つ星を獲得する「新宿割烹中嶋」の店主が、小鉢を中心に75品の料理のレシピと美しい盛り付けのテクニックを写真付きで詳しく解説します。日本料理の定番と伝統の味付け、盛り付け方、...

商品価格： ¥3,080（税込）
タイトル：アンティークシルバーのティータイム・テーブルセッティング

著者：多賀谷洋子

出版社：誠文堂新光社

概要：紅茶やアフタヌーンティーの流行から、シルバーウエア(銀製の食器)への注目が高まりつつあります。インテリアにおいて、アンティークやクラシカルなスタイルが人気(フレンチシックやシャビーシック)なのも原因のひとつです。テーブルコーディネートにおいても、銀のカトラリーは本来揃えるべき道具のひと...

商品価格： ¥2,640（税込）
タイトル：日本料理季節の煮物入門関西仕立て

著者：池田真悟

出版社：誠文堂新光社

概要：日本料理に欠かせない煮物。春・夏・秋・冬と季節ごとに、野菜、魚、肉、乾物(加工品)を使った、古くから愛されている伝統の味を紹介します。 84品の作例を紹介した本編のほか、煮物に欠かせない、出汁の取り方や下処理(面取り、あく抜き、色出し、塩をする、霜降り、乾燥品を戻すなど)、数種類...

商品価格： ¥2,640（税込）
タイトル：日本料理季節の煮物入門関東仕立て

著者：田村隆

出版社：誠文堂新光社

概要：日本料理に欠かせない煮物。野菜、魚、肉、乾物(加工品)を使った煮物料理87品を紹介。本編では、料理の手順を細かく追ったプロセス写真を豊富に掲載し、丁寧に解説していきます。調理のコツや味付けのワザについても詳しく。本編とは別に、煮物の仕上がりを大きく左右する調理の基本とワザにつ...

商品価格： ¥2,640（税込）
タイトル：台湾行ったらこれ食べよう！甘味編

著者：台湾大好き編集部

出版社：誠文堂新光社

概要：台湾はグルメの宝庫！小籠包、魯肉飯、カキオムレツ―美味なるものが目白押し。しかし！　実は台湾は「甘味の宝庫」でもあるんです。滑らかさと優しい甘さが人気の豆腐系スイーツ「豆花」、今や戦国時代、おいしい＆かわいいであふれる「パイナップルケーキ」など定番の“甘いもの”はもちろ...

商品価格： ¥1,540（税込）
タイトル：季節の椀もの入門

著者：島谷宗宏

出版社：誠文堂新光社

概要：日本料理には欠かせない椀もの。「お吸いもの」「味噌仕立てもの」「あら汁」から、最近注目されている「すり流し」まで。非常に種類が多く、使用する素材や調理技法も実に多彩です。本書では、旬のものを使い季節感豊かに作り上げた椀もの80品を収録。日本料理の発祥の地ともいえる京都の料理...

商品価格： ¥2,750（税込）
タイトル：パーティー・テーブルコーディネート

著者：浜裕子

出版社：誠文堂新光社

概要：会員制のホテルやレストランなどを貸し切った限られた人たちのものから、家庭で楽しむものまで、パーティーを開く機会がますます増えています。本書は、そんな急増する需要に合わせたさまざまなパーティーテーブルの上手な演出例をご紹介します。クリスマスパーティー、ウェディングパーティー、カウ...

商品価格： ¥3,520（税込）
タイトル：願いがかなう台湾幸運の旅

著者：龍羽ワタナベ

出版社：誠文堂新光社

概要：一度訪れれば、誰もがその魅力の虜になる台湾。グルメやショッピング、マッサージ、どこか懐かしくて心が落ち着く空気。リピーターが多いことでも有名です。しかし、実は台湾大好きな人たちにもまだ知られていない、秘密の「パワースポット」があるのはご存知でしょうか。本書では、著者であ...

商品価格： ¥1,430（税込）
タイトル：日本料理美しい京の弁当と仕出し

著者：島谷宗宏

出版社：誠文堂新光社

概要：和食ブームの昨今、京都の人気度は年々右肩上がり。また、お弁当がフランスなどの海外でも人気というニュースも報じられ、和食とお弁当共に注目されています。この本は、そんな背景を踏まえ、京都の料理人によるおもてなしの美しいお弁当と仕出し26セットを紹介したものです。日々のお弁当ではなく...

商品価格： ¥3,080（税込）
タイトル：テーブルナプキンの折り方100パターン

著者：浜裕子

出版社：誠文堂新光社

概要：テーブルコーディネートにおいて、テーブルナプキンは欠かせません。ウェディングやパーティなどあらたまった席でも、また最近増えている家庭で楽しむホームパーティーでも、おもてなしの雰囲気を出すためのマストアイテムとなっています。皿などの器やカトラリー類は高価なのでいくつも購入できませ...

商品価格： ¥1,760（税込）
タイトル：おもてなしカクテルレシピ100

著者：浜裕子

出版社：誠文堂新光社

概要：ホームパーティーをはじめとしたおもてなしに使いたい、おしゃれなカクテルの作り方。 100種類のレシピに加え、グラス選びなどスタイリング術も詳しく。パーティーなどおもてなしに欠かせないのが、会食の前に供される“ウェルカムドリンク”をはじめとしたドリンク類です。なかでも数種のお酒を組...

商品価格： ¥1,540（税込）
タイトル：持ち帰りたいラトビア

著者：溝口明子

出版社：誠文堂新光社

概要：バルト海に面した緑溢れる国・ラトビア。この国の暮らしには今も素朴でぬくもり溢れる手仕事があちこちに息づいています。本書ではラトビアに魅せられた著者が時間をかけて集めたとっておきの雑貨をその魅力とともに紹介。作り手たちの温かな人柄と真摯なこだわりに触れる工房取材、民芸市の掘り...

商品価格： ¥1,760（税込）
タイトル：持ち帰りたいポルトガル

著者：矢野有貴見

出版社：誠文堂新光社

概要：ユーラシア大陸の最西端に位置する国・ポルトガル。そこには人々の暮らしに根づいた素朴であたたかな手仕事や、個性豊かな手工芸が今もなお息づいています。本書では、著者が長年かけて足で探した、日本ではまだあまり知られていないポルトガル各地に伝わる手仕事の数々を、美しい風景写真や歴史的背...

商品価格： ¥1,760（税込）
タイトル：基礎から学ぶ紅茶のすべて

著者：磯淵猛

出版社：誠文堂新光社

概要：日本の紅茶の輸入量は約3倍に増え、紅茶を愛飲する人たちも日々増加しています。紅茶に対する関心は、イギリスのアフターヌーンティをはじめとして、世界126カ国で愛飲されるナショナルドリンクになっています。本書では、歴史や文化、産地、また紅茶の効用や成分といった雑学的な知識から、 ...

商品価格： ¥2,640（税込）
タイトル：猫との暮らしが変わる遊びのレシピ

著者：坂崎清歌青木愛弓

出版社：誠文堂新光社

概要：猫の気持ちを解説する本は多く出版されていますが、次のステップとして、より仲良く共に快適に暮らす方法を遊びのレシピとして写真豊富に提案する本です。猫本来の学習能力を生かして猫と飼い主さんが楽しく遊びながら、一見芸のようなことができるようになっていくうちに、いつの間にか共に快適...

商品価格： ¥1,540（税込）
タイトル：モダン・テーブルセッティング

著者：浜裕子

出版社：誠文堂新光社

概要：モダンとは、“現代的な、最新の”という意味。時代とともにモダンは変化しますが、その時の旬であることがモダンテーブルの最重要ポイントです。また、ナチュラル・モダン、和モダンのように２つのイメージをミックスすることで、よりスタイリッシュに演出できます。正統派モダン、クラシック・モダン、...

商品価格： ¥2,200（税込）
タイトル：おもてなしのテーブルセッティング七十二候

著者：浜裕子

出版社：誠文堂新光社

概要：日本に古くからある旧暦、七十二候、二十四節気が注目されています。一年を細かく七十二の季節に分けた暦は、たとえば料理にしても一年中同じような素材が手に入り、旬を感じられなくなった現代において、日本の豊かな四季とそれを感じとる日本人の繊細な感覚と美意識を再認識できる数少ない題材のひとつ...

商品価格： ¥1,980（税込）
タイトル：漆器のあるテーブルセッティング

著者：浜裕子

出版社：誠文堂新光社

概要：「漆器」の種類や産地、上手な選び方、揃え方、さらに食卓でのしつらえまで。「漆器」のある、美しいテーブルセッティングの数々をお届けします。

商品価格： ¥3,080（税込）
タイトル： FLOWER SWEETS エディブルフラワーでつくるロマンチックな大人スイーツ

著者：袴田尚弥

出版社：誠文堂新光社

概要：食べられる花を使ったスイーツレシピ。エディブルフラワーとは、食べられる花のこと。鑑賞用の花と品種は同じでも、無農薬・有機料栽培され、栽培方法も厳密に管理されています。この本では、バラ、パンジー、ビオラ、スナップドラゴン、なでしこ、ナスタチウム、ペチュニア、インパチェンスなどを使...

商品価格： ¥1,540（税込）
タイトル：持ち帰りたいインド

著者：松岡宏大野瀬奈津子

出版社：誠文堂新光社

概要：インドを愛するKAILASが旅の途上で見つけたモノたち。それはいわゆる“インド雑貨”ばかりではありません。手紡ぎの糸を使った手織りのタオル、室町時代から茶の湯の世界で珍重されてきたテキスタイル、インドの豪商が大量に輸入したヨーロッパのヴィンテージホーロー、ドイツから持ち込まれた印刷機で刷ら...

商品価格： ¥1,760（税込）
タイトル：モダンローズ

著者：村上敏

出版社：誠文堂新光社

概要：バラ人気の支えであり中心でもあるモダンローズについて、基本のとらえ方から実践的な栽培テクニック、タイプ分類などを詳しく解説した決定版。代表的な品種カタログや開花サイクルなどの基礎知識はもちろんのこと、苗を成木にする方法や植えつけの考え方、株を育てる時の考え方など一歩踏み込んだレ...

商品価格： ¥2,640（税込）
タイトル：世界のサンドイッチ図鑑

著者：佐藤政人

出版社：誠文堂新光社

概要：サンドイッチは世界でもっとも人気のある食べ物のひとつです。コンビニなどでさまざまなサンドイッチが売られていることからも分かるように、日本でも身近な存在となっています。日本では、ティー・サンドイッチ、フィンガー・サンドイッチと呼ばれる英国発祥のサンドイッチが一般的で、ほかには...

商品価格： ¥2,200（税込）
タイトル：デグー完全飼育

著者：大野瑞絵三輪恭嗣井川俊彦

出版社：誠文堂新光社

概要：小動物ペットとして人気をのばしているデグーの飼育書が遂に登場。ハムスター、モルモット、チンチラなどと同じげっ歯類の動物ですが、必要な環境やケアは動物ごとに異なります。本書は、デグーを飼うために必要な基本から、病気、コミュニケーションまで網羅。社会性が強く、いろいろな鳴き声でコミ...

商品価格： ¥3,080（税込）
タイトル：モルモット

著者：大崎典子井川俊彦

出版社：誠文堂新光社

概要：小動物のペットして人気があるモルモット。かわいらしい顔つきや仕草がとっても魅力的。マイペースで温和な性格なので、お子さんがいる家庭でも好まれています。そんなモルモットを飼ってみたい、飼い始めたけれどお世話の仕方が不安、という初心者の方に向けて飼育の基本をコンパクトにまとめま...

商品価格： ¥1,100（税込）
タイトル：ふわふわうさぎ川柳

著者：うさぎの時間編集部

出版社：誠文堂新光社

概要：かわいくてはかなげで繊細な動物と、「世間」では思われているうさぎたち。でも実際一緒に暮らしてみると、世間のイメージとはかけ離れていることに愕然とすることもしばしば。常に上から目線だったり女王様気質だったり、ぐうたらだったり、完全に野生を忘れてしまっていたり。ときには、悩める私たちを...

商品価格： ¥1,100（税込）
タイトル：花活けの手びき

著者：谷匡子

出版社：誠文堂新光社

概要：花で作品を作り込むのではなく、花によって場の空気を作る。そこでは花は主役でなく、あくまで人の心を和ませ、心地よい空間を感じてもらうための脇役。それが、谷匡子さんのフラワースタイリングの基本的な考え。そして、ショップやレストランでの生け込みから写真撮影のための花のスタイリングまで、花を必要と...

商品価格： ¥1,980（税込）
タイトル：包みと袋のおりがみ

著者：布施知子

出版社：誠文堂新光社

概要：手紙やカード、小物、ご祝儀、ちょっとしたものを包みたいときに、身近なおりがみや包装紙を使えば、かわいい包みや袋が出来あがります。本書では、ベーシックな折り方から応用編まで、折って楽しくもらって嬉しい、便利なおりがみを紹介。使う紙の柄や色をかえることで、現代のさまざまなシーンで活用で...

商品価格： ¥1,980（税込）
タイトル：スウガクって、なんの役に立ちますか？

著者：杉原厚吉

出版社：誠文堂新光社

概要：数学ってなんの役に立つの？ずっと言われてきた素朴な疑問ですが、これに答える本はこれまでもたくさん出版されてきました。苦手だった微分・積分やサインコサインが世の中でどんなに役立っているのか、文系の人でもわかるように、さまざまな解説がされていると思います。それらを読んで納得できたと...

商品価格： ¥1,430（税込）
タイトル：四季をいつくしむ花の活け方

著者：谷匡子

出版社：誠文堂新光社

概要：谷匡子さんは、花屋さんではありません。さまざまな“空間に花を活けること”を主として行っている、挿花家です。洗練されたショップに、現代的なホテルに、和のレストランに…… 谷さんが花を活ける空間は多岐にわたります。華美すぎず、けれども、心に残る、目が引きつけられる、四季をいつ...

商品価格： ¥2,200（税込）
タイトル：基本セオリーがわかる花のデザイン～歴史・テクニック・デザインテーマ～

著者：磯部健司花職向上委員会

出版社：誠文堂新光社

概要：花の世界にも、音楽や料理、建築などさまざまな分野と同様に、これまでに培われてきた歴史や理論、技術があります。本書は、花のデザインをするうえで知っておきたい、基礎知識と造形の理論を120の豊富な作例からひもとく決定版です。花のデザインを行うさいに、感性だけではなく、根底と...

商品価格： ¥2,090（税込）
タイトル：最新よくわかる心臓病　～心筋梗塞・狭心症・不整脈・弁膜症・大動脈瘤～

著者：天野篤

出版社：誠文堂新光社

概要：心臓外科のエキスパートとして6000件の心臓手術を手がけ、98%の成功率を誇る著者が解説する心臓病の基本と最新医療。前著『あなたの医学書心臓病』に大幅に加筆・修正を加え、より心臓病のことがよく分かるように再編しました。心臓病の基礎的な知識から始まり、著者の専門分野である冠動脈バイ...

商品価格： ¥1,540（税込）
タイトル：いちからはじめるプリザーブドフラワーの作り方

著者：長井睦美

出版社：誠文堂新光社

概要：「プリザーブドフラワー」って聞いたことがありますか? それは、生のお花を特別な液で加工してその美しさを長く楽しむための手法です。ドライフラワーと違って、生花の時の柔らかな質感がそのまま残せるのでパリパリと脆く崩れてしまう心配も少なくなります。たくさんある液を混ぜたりして自分好みの色...

商品価格： ¥1,980（税込）
タイトル：キャップサイズのふわふわスイーツデコ

著者：こいずみきょうこ

出版社：誠文堂新光社

概要：キャップを土台に、身近にある様々な布等の素材をデコレーションして、上品にそして簡単につくるスイーツデコの作り方と作品を紹介します。素材だけでなく道具も特殊なものは使いませんが、出来栄えはとてもかわいく素敵に仕上げることができます。また土台をキャップにしていることで、強度も高く、形も均一...

商品価格： ¥1,320（税込）
タイトル：ヨーロッパスタイルのカラフルなバッグとバスケット

著者：高宮紀子

出版社：誠文堂新光社

概要： 25色のクラフトテープ(紙バンド)を使ってカラフルなバッグやアメリカ、ヨーロッパで作られているかご、バスケットをイメージした作品を作ってみませんか。織り編みを使った基本的なバッグや小さめのかごから、クラッチバッグのような薄型のものや北欧の白樺素材のかごをイメージした作品まで珍しいデザイ...

商品価格： ¥1,430（税込）
タイトル：台湾かあさんの味とレシピ

著者：台湾大好き編集部

出版社：誠文堂新光社

概要：さまざまな美食で、旅人を惹き付ける台湾。屋台、レストラン、夜市、外で食べる料理の数々もいいけれど、台湾の人たちが家で食べている「家庭料理」はそれらの外食とちょっと違うのをご存知ですか？たとえば、ざざっと炒めるだけの簡単なおかずや麺、昔ながらの保存食、定番の魯肉飯だって家庭ご...

商品価格： ¥1,650（税込）
タイトル：寄せ植えギャザリング・メソッド

著者：青木英郎

出版社：誠文堂新光社

概要：ギャザリングの手法を用いれば、根付きの園芸なのに、まるで切り花でつくるフラワーアレンジメントのような寄せ植えが制作できる。それゆえ、長く楽しめる「根つきの切り花アレンジ」とも呼ばれている。この新しい園芸手法、ギャザリングは、「育てる・飾る」園芸から、「表現する」園芸へガーデニングの...

商品価格： ¥2,420（税込）
タイトル：市販薬は成分表示だけ見ればいい

著者：岩井浩増田光徳

出版社：誠文堂新光社

概要：医師の処方箋なしに買うことができる市販薬は、原因や症状がはっきりしていて、急性でない症状を抑えたいときには、薬局や薬店、ドラッグストア等で手軽に購入できて便利です。しかし、たくさんの商品の中から自分に合った薬をきちんと選ぶことができている人は極まれであるといいます。また、頼りに...

商品価格： ¥1,650（税込）
タイトル：基本セオリーがわかる花のデザイン～基礎科1～

著者：花職向上委員会磯部健司

出版社：誠文堂新光社

概要：音楽や絵画、建築、料理など、様々な分野の芸術・文化と同様、花のデザインの世界にも、これまでに培われてきた歴史や独自の理論・技術が存在しています。本書は、花のデザインをするうえで知っておきたい基礎を、さらに掘り下げて解説するベーシック・テキストブックの決定版です。花のデザインを行うさ...

商品価格： ¥2,090（税込）
タイトル：小麦粉なしでおいしいフランス菓子

著者：大森由紀子

出版社：誠文堂新光社

概要：グルテンフリーでつくるおいしいフランス菓子のレシピ本。小麦のかわりに、米粉やトウモロコシ粉などを使用して、フランス菓子を作ってみませんか? 小麦の分量をそのまま代用粉でつくってしまうと、パサパサしたり、固まらなかったり・・・。そこで、代用粉によっておいしく作れる魔法の分量をお教え...

商品価格： ¥1,540（税込）
タイトル：ラジカセforフューチャー

著者：松崎順一熊谷朋哉

出版社：誠文堂新光社

概要：世界的に、ラジカセとカセットテープへの熱い視線が集まっている。ラジカセの中古市場価格は高騰し、レコードショップではアナログに続いてカセット売り場が新設され、また、世界各地にカセットテープ専門店が新たに出現。人気ミュージシャンたちもこれまでのCDやダウンロードに加え、カセットでのアルバム...

商品価格： ¥2,530（税込）
タイトル：プリザーブドフラワーのアレンジメント制作技法

著者：浅井薫子

出版社：誠文堂新光社

概要：フラワーデザインの上達に重要な技術のひとつ、「プリザーブドフラワー」の使い方を紹介する一冊。プリザーブドフラワーの使い方の基礎から、インテリアと合わせるコーディネート手法まで、プリザーブドフラワーで作る贈り花とその飾り方を提案。作品の作り方とバリエーションを掲載し、基礎となるワ...

商品価格： ¥1,980（税込）
タイトル：食空間クリエーションのテクニック

著者：丸山洋子

出版社：誠文堂新光社

概要：「おもてなし」や「テーブルコーディネート」という言葉が広まり、家庭やオフィシャルな場での食空間演出の需要が高まっています。しかし、センスやアイデアを紹介する書籍は多く出版されていますが、テーブルセッティングをはじめとする演出の基本について、きちんと解説している本はほとんどないのが現状です。...

商品価格： ¥3,080（税込）
タイトル：ドライフラワーの飾り方

著者：誠文堂新光社

出版社：誠文堂新光社

概要：時間を重ねることで徐々に水分を奪われていく生花。ドライになる過程の花たちは、生きているものの儚さを感じさせ、自然が作り出す美しい姿で見る者を魅了します。それはまさに、ドライフラワーならではの世界です。ドライフラワーは以前カントリーテイストで大いに盛り上がりましたが、時を経た今、...

商品価格： ¥1,540（税込）

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