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世界の「料理王逝く」ということから

世界の「料理王逝く」ということから

著者:
北大路魯山人
出版社:
ConTenDo

概要:

「世界の食通から『料理の王』と賛美されたフランス随一の板前オウグュスト・エスコフィエ老がこのほど亡くなった。

 翁は外国にあって――わけても英・独・米等の地に永く留まって、フランス料理の醍醐味を遍からしめたので、『美食の大使』とも呼ばれていた。

 ロンドンのサボイ・ホテルやカ...


(本文冒頭より抜粋)

ジャンル:
理学・工学 > 家政学 無料文庫 > 無料文庫
販売開始:
2015/12/07
ファイルサイズ:
1.48MB
CODE:
J0010283BK0038963001
対応デバイス:
WindowsPCMacAndroidスマートフォンAndroidタブレットiPhone/iPod touchiPad
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