夏日小味

概要：

　夏の暑さがつづくと、たべものも時に変ったものが欲しくなる。
私はそうした場合、よくこんなものをこしらえて、自分自身の食欲に一種の満足を与える。

　雪虎――これはなんのことはない、揚げ豆腐を焼き、大根おろしで食べるのである。
その焼かれた揚げ豆腐に白い大根おろしのかけられた風情を「...


（本文冒頭より抜粋）