一癖あるどじょう

概要：

　どじょうなべ。
美味くて、安くて、栄養価があって、親しみがあり、家庭でも容易にでき、万事文句なしのもの。
ただし、貴族的ではない。
これがどこへ行っても歓迎を受けているのは、もっともな話である。

　なべものは一般に冬のものと決まっているところへ、こればかりは夏のものであることも、大...


（本文冒頭より抜粋）