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若鮎の塩焼き

若鮎の塩焼き

著者:
北大路魯山人
出版社:
ConTenDo

概要:

 新緑の味覚は、若あゆの塩焼きからといってもよい。
関西方面ではともかく、東京で活あゆの料理が自由に食べられるようになったのは、そう古いことではない。

 しかも、ほんとうに天然の若あゆを使っているうちが東京広しといえども、果たして幾軒あるであろうか。
あゆはまだまだ喧伝させてよいで...


(本文冒頭より抜粋)

ジャンル:
理学・工学 > 家政学 無料文庫 > 無料文庫
販売開始:
2015/12/07
ファイルサイズ:
1.37MB
CODE:
J0010283BK0038985001
対応デバイス:
WindowsPCMacブラウザビューアAndroidスマートフォンAndroidタブレットiPhone/iPod touchiPad
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