てんぷらの茶漬け

概要：

　てんぷらの茶漬けは油っ濃いもので、油っ濃いものの好きな方に好かれるのは無論である。

　揚げたてのてんぷらを茶漬けにするのはもとより差支えないが、本来、てんぷらの茶漬けは古いてんぷらの利用にある。
昨日の残りのてんぷらだとか、一旦、冷え切ったものを生かして食う食い方である。
それに...


（本文冒頭より抜粋）