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タイトル：食べ物のなぜ・不思議でわかる！ 10歳からの「おいしい」科学

著者：齋藤勝裕

出版社：カンゼン

概要： ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。食べておいしい学べておいしい食べ物の変化や味のちがいはすべて科学の力！ケーキが甘い...

商品価格： ¥1,584（税込）
タイトル：世界の豆料理

著者：誠文堂新光社

出版社：誠文堂新光社

概要：豆は、穀物と並ぶ最も古い農作物です。エジプトのツタンカーメン王の墓からはえんどう豆が、紀元前5500年頃のトルコの遺跡からはレンズ豆が見つかっています。中東では、紀元前7000～6000年頃からえんどう豆、レンズ豆、ひよこ豆が、紀元前３５００年頃にはそら豆が作られ、地中海地域を中心に広...

商品価格： ¥3,080（税込）
タイトル：うたまるごはんのかんたん親子ごはん

著者：うたまるごはん北嶋佳奈淵江公美子

出版社：学研

概要：「家族みんなで大満足！」かんたんでおいしい親子ごはんの教科書が満を持して登場！ 4歳の娘のママとして、日々子どものために見た目も味も◎な離乳食、幼児食を作り続け、Instagramを中心にSNSで多くの人々に支持されるうたまるごはん。本書は累計発行部数16万部を超える大ヒット著書『うたまる...

商品価格： ¥1,540（税込）
タイトル：榎本ハンバーグ研究所のハンバーグレシピ 450を超えるレシピから選んだ絶品ばかり！

著者：榎本稔

出版社：学研

概要： ★★★テレビ出演多数！ハンバーグ専門店のシェフが教える、ちょっとしたプロのコツでおいしさ格上げ！★★★ ハンバーグは、大人も子どもも大好きで、ごちそう感もある、人気料理の代表格。本書は、オリジナリティあふれるメニューとおいしさが評判を呼び、テレビなどのメディアにも多数取り上げられている人気...

商品価格： ¥1,760（税込）
タイトル：新装版　かわいいチョコレートのお菓子

著者：若山曜子

出版社：主婦の友社

概要：【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブ...

商品価格： ¥1,760（税込）
タイトル：イタリアの修道院菓子

著者：佐藤礼子

出版社：誠文堂新光社

概要：かつて砂糖やスパイスが貴重だった中世ヨーロッパにおいて、菓子技術の発展は修道院が中心になって担っていました。薬草による医療、農業や耕具、食などさまざまな分野での研究と技術向上が修道院で行われ、文化形成にあたって重要な役割を果たしてきたのです。なかでも地中海に突き出した半島であるイタ...

商品価格： ¥2,860（税込）
タイトル：医者と考えた 100歳みそ汁

著者：石原新菜岩崎啓子

出版社：扶桑社

概要：毎日のみそ汁は、免疫力アップと健康への近道毎日、何気なく飲んでいるみそ汁。その健康パワーが今、注目されています。免疫力アップや老化予防、生活習慣病を予防する効果が期待される発酵食品「みそ」。このスーパー食材を手軽にとれ、野菜や肉、魚と一緒に食べられるのがみそ汁です。最近の研究で、腸内環...

商品価格： ¥649（税込）
タイトル：これだけ！脱うつごはん

著者：岡城美雪黄身子

出版社：学研

概要： 1000人以上に血糖コントロールを教えてきた管理栄養士が教える！ウツを簡単に遠ざける方法。血糖値の安定を図ることがウツ解決の大きな糸口！高血糖、つまりは糖質の“取りすぎ”を気にする人はかなり多いが、大事なのは血糖値を“安定させること”。というのも血糖値の乱高下「血糖値スパイク」が、心の...

商品価格： ¥1,540（税込）
タイトル：みんなで合計ー100kg本当にやせた！　最効ダイエットレシピ

著者： Nadia

出版社：主婦の友社

概要：【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブ...

商品価格： ¥1,210（税込）
タイトル：あっこれ食べよう！７０歳ひとり暮らしの気楽なごはん

著者：大庭英子

出版社：主婦の友社

概要：【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブ...

商品価格： ¥1,760（税込）
タイトル：気軽にできて、とびきりおいしい！グラタン・ドリア

著者：堤人美

出版社：学研

概要：「ちょっとめんどくさい・・・でもおいしい！」を、「こんなに簡単でとびきりおいしい！」に。みんなの大好物グラタン、堤さんが、フライパン一つで作る手軽な方法、そしてとびきりおいしくなるレシピを教えます。また、そのバリエーションもとても豊富！具沢山なメインになるグラタンはもちろん、野菜にクリー...

商品価格： ¥1,810（税込）
タイトル：楽ウマ！ひとり家メシ

著者：斉藤慎二盛山晋太郎・リリー

出版社：扶桑社

概要：芸人たちがオススメのひとりメシを紹介しあうグルメバラエティ『ひとりメシ』（テレビ東京で放送）から楽ウマ！レシピ本が誕生！斉藤慎二（ジャングルポケット）、盛山晋太郎・リリー（見取り図）の3人がオススメするひとりメシレシピ集！辣油・ナッツ・マヨの競演！　 ●麻辣奴ウマ辛コリアン風味 ●...

商品価格： ¥1,320（税込）
タイトル：まいにち食べたい　そば粉100％のおいしいパンとおやつ

著者：小池ともこ

出版社：二見書房

概要：グルテンフリー＆低糖質で健康的！そば粉100％の体に優しいふわふわパンとおやつのレシピ！唯一無二のそば粉だけで作る、からだにやさしい・栄養豊富でおいしいパンのレシピそば粉100％で作るパンとおやつのレシピ。小麦粉を使わないグルテンフリーなだけでなく、そばは低糖質、低GIで太りにく...

商品価格： ¥1,650（税込）
タイトル： arikoの日々、麺、ごはん

著者： ariko

出版社：扶桑社

概要：インスタグラムのフォロワー21万人を超えのarikoさんによる、はじめての麺＆ごはんをテーマにした料理本が発売！毎日の食卓に欠かせない麺＆ごはん。ファッションエディターとして忙しいarikoさんならではの、簡単なのにおしゃれで美味なレシピを集めました。家族のために長年作り続けている味、王道...

商品価格： ¥1,650（税込）
タイトル：みきママのゆるメシ

著者：藤原美樹

出版社：扶桑社

概要： ●手は抜いても、味に手抜きなし！3年ぶりの新刊が発売！生活情報誌『ESSE』の人気連載「みきママのゆるメシ」が一冊になりました！新作レシピ23品を加え、著者史上最多の145品を収録。これまで当たり前と思ってきた料理のつくり方を見直し、やらなくていい作業、省いたり代用できたりする食材を見直...

商品価格： ¥1,595（税込）
タイトル：お店みたいなあつあつ米粉パン

著者：鈴木あつこ

出版社：扶桑社

概要：お店みたいな米粉パンが1時間以内で完成！小麦粉で毎日パンを作り続けてきた著者が、5年の月日をかけてたどり着いた米粉パンのレシピです。米粉だからこそ発酵が短時間で済み、生地の扱いもラク。そして、ふわふわもちもち食感で、体にもやさしい。パン作り初心者さんや、パン作りに挫折したことのある方...

商品価格： ¥1,650（税込）
タイトル：殿堂入りレシピも大公開！クックパッドのホットケーキミックスでできる！お菓子とパン

著者：クックパッド株式会社クックパッドをご利用のみなさん

出版社：扶桑社

概要：ホットケーキミックスでここまでできる！ケーキやクッキー、本格パンが、この１冊で作れますホットケーキミックスは、少ない材料で気軽にお菓子やパンが作れるので人気です。イベントシーズンに嬉しいケーキや、見た目もかわいいチョコのお菓子も失敗なしで簡単。子どものおやつにさっと作れる蒸しパンやドーナツ...

商品価格： ¥1,210（税込）
タイトル：体に良い食べ物・悪い食べ物大誤解！

著者：塩野崎淳子

出版社：すばる舎

概要： 10万部突破のベストセラー『70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える!』の著者、待望の２作目。体に「良い」とされる食べ物、反対に「悪い」とされる食べ物について、様々な情報が飛び回っている。炭水化物は減らした方がいい、たんぱく質はたくさんとるべき、“オーガニック”“無添加”のも...

商品価格： ¥1,650（税込）
タイトル：タイパ命！やる気なくても旨すぎレシピ

著者：るみる

出版社：学研

概要： ★しんどくても作らなあかん人専用★ 秒でなくなる！これヤバい・・・ブッ飛ぶ旨さ！なのに簡単すぎて鬼リピ！斬新なレシピが大人気！フォロワー数急増中の注目株インスタグラマー・るみるの初レシピ集。ずぼら＆テキトーなのに、ブッ飛ぶ旨さの驚きレシピを紹介します。～たとえば～めんどうな揚げもの...

商品価格： ¥1,650（税込）
タイトル：体にいいおやつ小麦粉・砂糖なし。思い立ったらすぐできる！

著者：ねぎちゃん

出版社：学研

概要：小麦粉や砂糖を使わず、体への負担にならないやさしい材料だけでつくる、簡単おやつのレシピです。小麦粉は、米粉などで代用、砂糖はメープルシロップや甘酒、はちみつなどで代用。また、本書では、生クリームもチョコレートも不使用で、おいしさは落とさずに、いろいろなおやつが作れます。オイルも最小限にしており...

商品価格： ¥1,760（税込）
タイトル：副菜以上、主菜未満。3品で整うふたりの食卓

著者：上田淳子

出版社：学研

概要：子どもが独立し、夫婦ふたりの大人世代になると、食べる量が減り、がっつりとボリュ―ムのある主菜はいらないかな、と感じるようになります。そんな食卓にぴったりなのが、野菜とたんぱく質が入った「副菜以上、主菜未満」のおかずです。もう少し詳しく説明すると、 ●主菜ほどボリュームがなく、副菜よりは食べごた...

商品価格： ¥1,700（税込）
タイトル：たっきーママの毎朝ラクする！　スープジャーのお弁当

著者：奥田和美

出版社：扶桑社

概要：スープジャーの第一人者・たっきーママさんのスープジャーお弁当レシピの決定版！スープジャー研究家としても活躍する著者が「究極の時短弁当といえばこれ！と」断言するのは「スープジャーのお弁当」。高校生の息子さんのお弁当を日々使り続けているたっきーママさんならではの、アイデア豊かなレシピを1...

商品価格： ¥1,430（税込）
タイトル： SUMMER KITCHENS　故郷ウクライナ追憶のレシピ

著者：オリア・ハーキュリーズ

出版社：誠文堂新光社

概要：いろいろな発酵食品やボルシチをはじめとしたスープ、餃子、サワードゥのパン、季節折々の家庭料理のレシピ100品。風景写真も満載。ウクライナでは、屋内のキッチンの他に、畑の側に小さな小屋を建てます。そこで保存食を作り、時には祝祭のごちそうの準備をします。 9月になると、家族総出で...

商品価格： ¥4,620（税込）
タイトル：すしの技術大全

著者：目黒秀信

出版社：誠文堂新光社

概要：にぎり寿司のにぎり方、魚のおろし方、基本の切りつけ、シャリの炊き方・切り方、合わせ酢の作り方などの基礎知識から、江戸前にぎり寿司を、あなご、あいなめ、あゆ・ちあゆ、あまだい、あんこう…など各種魚、各種いか・えび・魚卵・たこ、貝類、さらに大阪寿司・茶巾寿司・巻き物・お稲荷さん・ちらし寿司なども含...

商品価格： ¥5,280（税込）
タイトル：フランス人は、３つの調理法で肉を食べる。

著者：上田淳子

出版社：誠文堂新光社

概要： Poeler（焼く）、Sauter et Mijoter（煮る）、Cuire au four（オーブン焼き）の３つの調理法で愉しむ肉料理。手間なしの簡単料理から、見栄えのするおもてなし風、休日にじっくり作る本格派まで全51品。肉の種類、部位についての説明から、ステーキの上手な焼き方...

商品価格： ¥1,760（税込）
タイトル：レシピブログmagazine Vol.19

著者：レシピブログmagazine

出版社：扶桑社

概要：みなさんに支えられて　創刊10周年！ 10年間の食トレンドの歴史とレシピブログmagazineの10年を振り返る。殿堂入りの人気料理家さんや、山本ゆりさん、Mizukiさんからのお祝いメッセージ、そして、創刊当時の貴重なレシピもご紹介。別冊付録　SHIORI‘s　RECIPE　CALEND...

商品価格： ¥1,100（税込）
タイトル：しみこむスープ

著者：角田真秀

出版社：主婦の友社

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商品価格： ¥1,650（税込）
タイトル：みそ汁のすごい健康長寿力　高血圧、高血糖、脳卒中、心筋梗塞からがん、認知症、肌・骨の若返りまで効く！

著者：主婦の友社

出版社：主婦の友社

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商品価格： ¥1,320（税込）
タイトル：ホットドッグの発想と組み立て

著者：恩海洋平

出版社：誠文堂新光社

概要：本場アメリカのホットドッグからオリジナルで作るホットドッグまで、歴史や作り方、発想の仕方がわかる！アメリカのソウルフード、ホットドッグ。長年、日本でも親しまれ、昨今、多様に進化を遂げています。本書では、ホットドッグの歴史にはじまり、ホットドッグの基本やバンズ、トッピングの分析、ソー...

商品価格： ¥3,300（税込）
タイトル：純喫茶とあまいもの名古屋編

著者：難波里奈

出版社：誠文堂新光社

概要：純喫茶の良さを広める第一人者、難波里奈氏による名古屋とのその周辺の名喫茶探訪記パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、あまいものを切り口に、名古屋とのその周辺にある名喫茶30店をご紹介。丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美...

商品価格： ¥1,760（税込）
タイトル：今日もお疲れさま！超回復めし

著者：加藤超也

出版社：主婦の友社

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商品価格： ¥1,595（税込）
タイトル：一生動ける体になる！60歳からの肉おかず

著者：ＥＳＳＥ編集部

出版社：扶桑社

概要：＼いくつになっても／毎日お肉でタンパク質！　健康長寿な体をつくる肉レシピ70 「年を重ねたら肉は控えめに」「シニアは野菜メインがヘルシーでしょ」。そんな常識は変わりました。年齢を重ねても定期的に肉をとって、筋肉を丈夫にしていくのが、これからの時代の新常識。60歳を超えて大事になるキーワード...

商品価格： ¥649（税込）
タイトル：ほったらかしでおいしい！オーブンで焼くだけレシピ

著者：上田淳子

出版社：学研

概要： ★★スイッチ入れたらほっとくだけ！忙しい日にこそ、オーブンレシピの出番です！★★ オーブンは材料を入れてスイッチを押したら、後はほっとくだけでアツアツの料理が出来上がります。肉はジューシィで魚介はふっくら、野菜は甘みたっぷりに仕上がります。他にも、オーブンには嬉しいメリットがたくさん！...

商品価格： ¥1,700（税込）
タイトル：別冊天然生活　はなのお菓子

著者：はな

出版社：扶桑社

概要：モデルのはなさんの、15年以上ぶりとなるお菓子のレシピ本「小さな頃からお菓子づくりが大好き」というはなさん。天然生活webでの連載「はなのお菓子」で人気だったレシピを集めて、１冊にまとめました。「いちごショートケーキ」「タルトタタン」「台湾カステラ」「バスクチーズケーキ」など、はなさんが試...

商品価格： ¥1,650（税込）
タイトル：和食屋が教える、旨すぎる一汁一飯　汁とめし

著者：笠原将弘

出版社：主婦の友社

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商品価格： ¥1,540（税込）
タイトル：新装版純喫茶とあまいもの

著者：難波里奈

出版社：誠文堂新光社

概要：＊本書は『純喫茶とあまいもの』（2020年12月販売開始）の新装版です。前版を刊行後、残念ながら閉店・休業したお店は、「記憶に残るあのお店」として巻末に収録しています。これらのお店の情報等は前版『純喫茶とあまいもの』のまま掲載しています。総ページ数は、前版と同じ208ページで...

商品価格： ¥1,760（税込）
タイトル：クタクタでもすぐ作れる　最強おつかれごはん　おかわり

著者：ぴーきち

出版社：扶桑社

概要： ◎居酒屋メニューがたっぷり！　仕事おわりに最高の１杯を仕事おわりの晩酌用に、パパっとつまみを作って食べる姿が人気のYouTubeチャンネル「ぴーきちごはん」。初となるレシピ本『おつかれごはん』の発売から約１年。好評につき、第２弾の発売が決定しました！！その名も『最強おつかれごはん　お...

商品価格： ¥1,430（税込）
タイトル：ごはんのように食べる麺

著者：小堀紀代美

出版社：扶桑社

概要：予約のとれない料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」主宰の小堀紀代美さんによる、「ごはんのように毎日食べても飽きない」麺レシピ集。パパっとつくれるものから、ちょっと手の込んだものまで、「今日も、麺にしよう！」と思える多彩なメニューは、この本でしか味わえないオリジナルな味が魅力。中...

商品価格： ¥1,650（税込）
タイトル：切って並べて焼くだけ！ごちそうオーブン料理

著者：上島亜紀

出版社：学研

概要：毎日のおかずから、特別な日の料理まで、ほったらかしでOK！切って並べて焼くだけ！ 3ステップの簡単レシピで、絶品オーブン料理が完成。材料を耐熱容器に入れて焼くだけのデイリーなレシピから、天板のまま食卓に出せるごちそうレシピ、鍋ごとオーブンに入れて煮込むレシピまで、オーブン料理レシピ本の決定...

商品価格： ¥1,980（税込）
タイトル：温故知新で食べてみた

著者：山本直味

出版社：主婦の友社

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商品価格： ¥1,540（税込）
タイトル：知れば知るほどおいしい！日本酒を楽しむ本［西日本編］

著者：長谷川浩一

出版社：学研

概要：一昔前の頭が痛くなってしまう醸造酒しか飲んでいない人が最近の日本酒を飲むと大変驚くはずです。若手杜氏の出現、脱機械化、技術の向上、海外での人気の高まり・・・様々な要因によって、日本酒は圧倒的な進化を遂げています。いま飲むべき西日本の酒を選りすぐって紹介。絶対に飲んでおきたいものから、知る人...

商品価格： ¥990（税込）
タイトル：丸ごと野菜の使い切りレシピムダなし！おいしく節約！体にいい！

著者：上島亜紀

出版社：学研

概要：物価上昇の昨今。野菜は丸ごと買った方がお得です。とはいえ、使い切れるか不安な方も多いはず。本書では「野菜の使い切り」という側面から節約しつつ、おいしく食べきるレシピと野菜の保存のコツを紹介しています。大型野菜はもちろん、1袋にたくさん入っているじゃがいもや、きゅうり、ごぼうなど。お馴染みの...

商品価格： ¥1,100（税込）
タイトル：虚無レシピ

著者：リュウジ

出版社：サンクチュアリ出版

概要：材料、手間、最低限。 YouTubeで大人気の「虚無シリーズ」　ついに待望の書籍化！　「リュウジ@料理のおにいさん」最新作！・YouTube登録410万人 Instagram登録150万人、SNS総フォロワー約880万人。料理動画を公開しているYouTubeはチャンネル登録者数400万...

商品価格： ¥1,540（税込）
タイトル：学研ムックビストロ・アルモンデ！

著者：松尾幸造日高良実上島亜紀

出版社：学研

概要： ★★★こんなのアリ? 家に「あるもので（アルモンデ）」シェフの味！★★★ 電気代の高騰や食品の値上げラッシュなどの影響から、最近、情報番組やWebニュースなどでよく取り上げられているキーワードが「アルモンデ」。これは、レシピどおりに作るために必要な食材を新たに買ってくるのではなく、家に「ある...

商品価格： ¥1,430（税込）
タイトル：【電子版限定！　豪華特典レシピつき】小麦粉、卵、乳製品なし！まいにち食べたい米粉のパン・おやつ・料理

著者：鈴鹿梅子

出版社：主婦の友社

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