塩昆布の茶漬け

概要：

　私の語るのは、ことわるまでもなく趣味の茶漬けで、安物の実用茶漬けではない。
そのつもりで考えていただきたい。

　とは申しても、もともと昆布のことであるから、さして高価なものではない。
ところで塩昆布だが、そこいらに売っているものでは、まず駄目だ。
所詮、昆布がよくて、これを煮る醤油...


（本文冒頭より抜粋）