海にふぐ山にわらび

概要：

　ふしぎなような話であるが、最高の美食はまったく味が分らぬ。
しかし、そこに無量の魅力が潜んでいる。

　日本の食品中で、なにが一番美味であるかと問う人があるなら、私は言下に答えて、それはふぐではあるまいか、と言いたい。
東京でこそほとんどふぐを食う機会がないが、徳島、下関、出雲あた...


（本文冒頭より抜粋）