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タイトル：間違いだらけの名古屋めし

著者：大竹敏之

出版社：ベストセラーズ

概要：ご当地グルメの代表格として今や全国にも知られる「名古屋めし」。味噌煮込みうどん、味噌カツ、ひつまぶし、手羽先など、これらを食べることを目的に名古屋を訪れる観光客も多く、人気店には長蛇の列が。今や名古屋きっての観光資源にもなっている。しかし、名古屋めしにまつわる評判や定説は誤解や間違いだらけ...

商品価格： ¥1,870（税込）
タイトル：いちごのお菓子づくり

著者：今井ようこ藤沢かえで

出版社：誠文堂新光社

概要：いちごを使ったお菓子のレシピ集です。ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、カンノーリ、大福、甘酒寒天など、旬のいちごを堪能するレシピ41品程度を掲載しています。フランス菓子ベースのエレガントなお菓子と、卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツの二本立て。ナチュラルスイー...

商品価格： ¥1,760（税込）
タイトル：からだがよろこぶ副菜

著者：齋藤菜々子

出版社：誠文堂新光社

概要：「あと１皿」がすぐできる　野菜をいただく76品薬膳の知見をベースに、食材が持つ力を生かした体にいい副菜をご紹介。和・洋・中・エスニックの主菜に合う副菜、76品を掲載しています。身近な野菜と、基本的な調味料だけで、誰でも手軽に作ることができます。食材ごとに、「体を温める」「熱を冷ます...

商品価格： ¥1,650（税込）
タイトル：アロハエクスプレス164号電子版最強ベストハワイ2023

著者：アロハエクスプレス編集部

出版社：ボイジャー

概要：最新＆ディープ情報が満載、2023年ハワイ旅への指南書となる保存版。イヤーブックとなる今号は、食・買・遊・泊ハワイの最新＆セレクト情報を200件掲載。第1特集の「最強ハワイ」では、編集部とハワイ在住スタッフが選ぶ、ポケ、ハンバーガー、ハッピーアワーなどの“推し”店を紹介しています。第2特...

商品価格： ¥961（税込）
タイトル：蕎麦春秋Vol.64

著者：リベラルタイム出版社

出版社：リベラルタイム出版社

概要：日本で唯一の日本そば季刊誌「蕎麦春秋」（月刊リベラルタイム増刊）。美味しいお店と、そばに関係した情報を網羅した雑誌です。

商品価格： ¥700（税込）
タイトル：絶滅危惧種記者群馬を書く

著者：小泉信一

出版社：ボイジャー

概要：「絶滅なんぞしてたまるか！」夢にも思わぬ定年間際の異動命令。ベテラン新聞記者がつづる魂の群馬本。「絶滅なんぞしてたまるか！」夢にも思わぬ、定年間際の異動命令──これは偶然か、それとも必然か？現場至上主義をつらぬく、人呼んで「絶滅危惧種記者」が30年ぶりに赴いた先は、記者駆け出しの地...

商品価格： ¥1,650（税込）
タイトル： W25 世界のお菓子図鑑 113の国と地域＆日本47都道府県のローカルおやつを食の雑学とともに解説

著者：地球の歩き方編集室

出版社：地球の歩き方

概要：【こんなお菓子を知っていますか？】・バウムクーヘンの原形になったリトアニアのトゲトゲケーキ「シャコティス」・中に隠された人形を当てた人は1日王様になれるフランスのアーモンドクリームパイ「ガレット・デ・ロワ」・ローズウオーターが香るイスラエルのミルクプディング「マラビー ...

商品価格： ¥1,980（税込）
タイトル：世界の酒類事典 2022年冬号【2022.12.1発行】

著者：株式会社庄司酒店

出版社：ボイジャー

概要：お酒のことがわかる、価格もわかる！知るだけでなく、飲んで楽しみたい方のためのお酒の総合情報カタログ！ウイスキー、ワイン、日本酒、焼酎・・・世の中にあまた存在するお酒の数々。どんな銘柄があるのか、どんな種類があるのか、もっと知りたい！という方にご覧いただきたいカタログです。料飲店向けルート...

商品価格： ¥1,501（税込）
タイトル：シュークリームとひじき

著者：牧はる子

出版社：ワック

概要：波瀾万丈のグルメ起業人生。パリからの美味しいフードレター「洋菓子のヒロタ」の創業者の次女に生まれ、聖心女子大学を卒業(同級生に美智子様が！)。すると、父親からパリで和洋菓子屋を開けと命じられて渡仏。さらに「惣菜屋(おかめ)」を開業。当時、在仏だった磯村尚徳(元NHK欧州総局長)氏をはじめフ...

商品価格： ¥1,540（税込）
タイトル： W26 世界の麺図鑑 59の国と地域の多彩な麺料理230種類を旅の雑学とともに解説

著者：地球の歩き方編集室

出版社：地球の歩き方

概要：日本人の日常食であり、非常食でもあり、主食として、サラダやスープなどのサイドメニューとしても活躍する麺。果たして世界に目を向けると、どのような麺が食されているのか、麺の起源や歩んできた歴史はどのようなものか、奥深い麺の魅力に迫ります。本書には以下の内容が収録されています。イ...

商品価格： ¥1,980（税込）
タイトル：美腸と健康に効く! 地中海式和食R

著者：松生恒夫

出版社：ディスカヴァー・トゥエンティワン

概要：「日本の伝統的な食事が健康にいい」ということは、皆さんご存じだと思います。ただ、健康にいい食事は、和食だけの専売特許ではありません。実はオリーブオイルをふんだんに利用した、地中海式の食事も理想的な食事なのです。そのカギは、オリーブオイルが握っています。本書では地中海食の効能、生活...

商品価格： ¥1,430（税込）
タイトル：家飲みで楽しむ！はじめての日本酒

著者：真野遥はせがわ酒店日本酒造組合中央会

出版社：扶桑社

概要：「日本酒を飲んでみたいけれど、なんだか難しそう」「種類が多すぎて何を飲んでいいかわからない」「買ってはいたものの好みじゃなくて余らせてしまった」…… そんな日本酒初心者の方へ。本書は自分好みの日本酒に出会うための方法をご紹介。日本酒がもっとおいしくなるお料理やおつまみとのペアリングレシ...

商品価格： ¥1,100（税込）
タイトル：世界の酒類事典 2022年秋号【2022.9.1発行】

著者：株式会社庄司酒店

出版社：ボイジャー

概要：お酒のことがわかる、価格もわかる！知るだけでなく、飲んで楽しみたい方のためのお酒の総合情報カタログ！ウイスキー、ワイン、日本酒、焼酎・・・世の中にあまた存在するお酒の数々。どんな銘柄があるのか、どんな種類があるのか、もっと知りたい！という方にご覧いただきたいカタログです。料飲店向けルート...

商品価格： ¥1,501（税込）
タイトル：ストウブでおかずスープ150

著者：エダジュン

出版社：誠文堂新光社

概要：忙しくても大丈夫！　ストウブ鍋１つで、野菜たっぷりなおかずスープが手軽に作れます。料理上手さんの“推し鍋”といえば、やっぱりストウブ！プロにも愛用されているストウブは、高い熱伝導でうまみを閉じ込めながら調理することができる鋳物ホーロー鍋。優れた保温性もあり、調理中から調理後まで料理のおい...

商品価格： ¥1,980（税込）
タイトル：知れば知るほどおいしい！ワインを楽しむ本

著者：遠藤利三郎

出版社：学研

概要：何かとわからないことが多いワインの世界を初心者でも理解できるようにビジュアルで解説した実用マニュアル。ワインの選び方、食事との合わせ方、地域ごとの特色や、今注目したい銘柄などを解説。暮らしの中でのワインの楽しみが無限に広がる一冊。

商品価格： ¥990（税込）
タイトル：英国菓子Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密

著者：小関由美中山真由美

出版社：誠文堂新光社

概要：英国菓子やアフタヌーンティーの人気が高まっているなかとりわけ注目を集めている、人気の英国菓子店Lazy Daisy Bakeryのレシピとおいしさの秘密にせまります。店主の中山真由美さんは、アンティークビジネスで英国を訪れるかたわら、英国各地のティールームを巡り、様々な英国菓子を探求。その後、...

商品価格： ¥1,760（税込）
タイトル：しみじみパスタ帖

著者：カワウソ（萬田康文と大沼ショージ）萬田康文大沼ショージ

出版社：誠文堂新光社

概要：パスタが得意料理になるレシピとアイデアが満載！写真家ふたりによるユニット「カワウソ」の『酒肴ごよみ365日』に続くレシピ本第２弾。今回は萬田康文が得意とするパスタを作り、大沼ショージが撮影に専念。料理家ではなく、主夫として日々作り続けてきた、手軽かつ味わい深い“地味で滋味な”パスタのレ...

商品価格： ¥1,870（税込）
タイトル：蕎麦春秋Vol.63

著者：リベラルタイム出版社

出版社：リベラルタイム出版社

概要：日本で唯一の日本そば季刊誌「蕎麦春秋」（月刊リベラルタイム増刊）。美味しいお店と、そばに関係した情報を網羅した雑誌です。

商品価格： ¥700（税込）
タイトル：アロハエクスプレス163号電子版メイドインハワイのいいもの、おいしいもの

著者：アロハエクスプレス編集部

出版社：ボイジャー

概要：アロハの思いが込められたメイドインハワイ特集ハワイの地元アーティストや職人たちが作る素敵なハワイ産のいいもの、おいしいものを特集しました。モノが生まれるためにはそれを作る人が必要です。その思いがモノに宿ります。ハワイならではの魅力を紹介しています。第2特集はノースのローカルタウン、ハレイ...

商品価格： ¥961（税込）
タイトル： OKUDAIRA BASE　春夏秋冬の暮らし方

著者：奥平眞司

出版社：誠文堂新光社

概要：「暮らし系」YouTuber、「OKUDAIRA BASE」によるライフスタイルエッセイ生活することの楽しさを日々配信している「暮らし系」YouTuberの奥平眞司さん。この本では、料理、季節の手仕事、DIY、物選び、おもてなし、庭仕事など、春夏秋冬に分けて、奥平さんの暮らしと仕事を紹...

商品価格： ¥1,540（税込）
タイトル：柿のお菓子づくり

著者：今井ようこ藤沢かえで

出版社：誠文堂新光社

概要：柿を使ったお菓子のレシピ集です。柿ほど、その熟し具合によって味わいや食感、甘みが大きく変化する果物はないかもしれません。完熟、熟したもの、柔らかめのもの、固めのもの、干し柿では、最適なお菓子がまったく違います。本書では使ってほしい柿の熟し具合もレシピに書き添えてあります。丸ごと...

商品価格： ¥1,760（税込）
タイトル：銀座小十の料理歳時記十二カ月

著者：奥田透

出版社：誠文堂新光社

概要：「銀座小十」の十二カ月の献立からは、未来に残すべき日本料理の未来が見えてきます。主人の奥田透さんが読み解く日本の節供、四季の食材などの話を通して、各月の献立から日本の文化や食材を紐解きます。表紙に書かれている“守破離”は、奥田さんの献立の意図するところを表しています。「現代の料理の風...

商品価格： ¥4,180（税込）
タイトル：９つの調味料＆スパイスがあなたの料理を変える

著者：いづいさちこ

出版社：誠文堂新光社

概要：いつも同じ味つけになってしまう、メニューレパートリーが増えない‥‥‥。そんなマンネリに悩む時こそ、新しい調味料＆スパイスにチャレンジする時です。この本が推すのは、豆みそ、白みそ、タバスコハラペーニョソース、カルダモン、五香粉、チリパウダー、ジャム、雑穀ミックス、むき甘栗の９食材。使った...

商品価格： ¥1,760（税込）
タイトル：蕎麦曼陀羅

著者：太野祺郎

出版社：ディスカヴァー・トゥエンティワン

概要：粉と水だけで作るシンプルな料理なのに、味に大きな差が生じるのは何故か。その違いがわかる人を一人でも増やしたい―。蕎麦の本質・精髄に迫る。（※本書は2007/12/1に発売された書籍を電子化したものです）

商品価格： ¥1,760（税込）
タイトル：「図解　ワイン一年生」「図解　ワイン一年生　2時間目　チーズの授業」合本版

著者：小久保尊山田コロ

出版社：サンクチュアリ出版

概要： 2点で16万部突破！ワイン入門書のベストセラー「図解　ワイン一年生」と第二弾「図解　ワイン一年生　2時間目　チーズの授業」が1冊の合本になりました。ワインの品種をキャラクター化し、難しいワインの味をわかりやすく解説した「図解　ワイン一年生」。さらに、ワインをより楽しむため、チーズとワインの組...

商品価格： ¥2,530（税込）
タイトル：ノンアルコールドリンクの発想と組み立て

著者：安藤裕

出版社：誠文堂新光社

概要：近年、世界的なドリンクの流れに“ノンアルコール”があります。クリーンで健康的な生活、アルコール泥酔をよしとない社会（日本では、飲酒運転禁止の強化）などその理由はさまざまで、この流れはますます大きくなっており、コロナでぐっと加速度が増しました。ノンアルコールドリンクに注力するお店は増えて...

商品価格： ¥3,520（税込）
タイトル：教養としての「焼肉」大全

著者：松浦達也

出版社：扶桑社

概要：最初に牛タンにレモンをかけた店は？内臓のホルモンも「放るもん」由来ではない！焼肉店のカルビやロースは、カルビやロースじゃない焼肉を愛し、焼肉に愛されたスペシャリストが徹底解説知れば焼肉がもっと旨くなる！名店「肉山」オーナー・光山英明氏推薦！「これを読んで焼肉を学び直します」 ...

商品価格： ¥1,650（税込）
タイトル：アロハエクスプレス162号電子版ハワイ最旬情報

著者：アロハエクスプレス編集部

出版社：ボイジャー

概要： 2年2か月ぶりの編集部のハワイ取材は最新情報満載！ハワイ最新情報、Special Topicsを巻頭26ページで掲載。ハワイに行けなかった間に新規オープンの店が続々登場。実際に取材班が取材したマナの情報を掲載しています。また、ファッション特集として個性派からローカルブランドまで、今のハワ...

商品価格： ¥961（税込）
タイトル：月刊Takt別冊 Taktセレクション Vol.7 ものぐさキッチン総集編 55食材191品の料理レシピ掲載

著者：月刊Takt

出版社：ボイジャー

概要：月刊Taktの人気特集を集めた「Taktセレクション」シリーズ。人気コーナー「ものぐさキッチン総集編」の料理レシピ。月刊Taktの人気特集を集めた「Taktセレクション」。今回は、月刊Taktの人気コーナー「ものぐさキッチン」の総集編。普段の献立から、おもてなしまでつかえる、55食材191...

商品価格： ¥715（税込）
タイトル：蕎麦春秋Vol.62

著者：リベラルタイム出版社

出版社：リベラルタイム出版社

概要：日本で唯一の日本そば季刊誌「蕎麦春秋」（月刊リベラルタイム増刊）。美味しいお店と、そばに関係した情報を網羅した雑誌です。

商品価格： ¥700（税込）
タイトル：圧力鍋で作る印度カリー子のスパイスカレー教室

著者：印度カリー子

出版社：誠文堂新光社

概要：圧力鍋を使ったスパイスカレーのレシピ集圧力鍋を使うことで、スパイスカレーをよりおいしく、より手軽に作ることができます。圧力鍋を使うメリットは主に6つ。（１）肉のうまみが短時間で出て、魚も骨まであっという間にほろほろになります。（２）100℃以上で引き出せるホールスパイスの強い香りを...

商品価格： ¥1,650（税込）
タイトル：いちじくのお菓子づくり

著者：今井ようこ藤沢かえで

出版社：誠文堂新光社

概要：いちじくを使ったお菓子のレシピ集です。チーズケーキからスコーン、パウンドケーキ、ザッハトルテ、タタン、ボンボン、アイスクリーム、大福など、旬のいちじくを堪能するレシピ40品程度を掲載しています。フランス菓子ベースのエレガントなお菓子と、卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツの二本...

商品価格： ¥1,760（税込）
タイトル：世界の酒類事典 2022年夏号【2022.６.1発行】

著者：株式会社庄司酒店

出版社：ボイジャー

概要：お酒のことがわかる、価格もわかる！知るだけでなく、飲んで楽しみたい方のためのお酒の総合情報カタログ！ウイスキー、ワイン、日本酒、焼酎・・・世の中にあまた存在するお酒の数々。どんな銘柄があるのか、どんな種類があるのか、もっと知りたい！という方にご覧いただきたいカタログです。料飲店向けルート...

商品価格： ¥1,501（税込）
タイトル：新装版東西名品昭和モダン建築案内

著者：北夙川不可止黒沢永紀

出版社：ボイジャー

概要：建築の百花繚乱の時代といわれる1920年代からいまに残る東西の名建築をたどるアール・デコ、スパニッシュ、和洋折衷などの建築様式をはじめ、Ｆ.Ｌ.ライト、遠藤新などの建築家、病院、学校などの用途別、時計塔、望楼などの構造と、様々なテーマで切り取る。【目次】はじめに PART1 建築様...

商品価格： ¥1,760（税込）
タイトル：ホットサンドメーカーで作れる最高においしいレシピ

著者：パンダ食堂野川彩

出版社：扶桑社

概要：ホットサンドメーカーはフタでぎゅっと圧をかけるので、外はこんがり中はジューシーな仕上がりでなんでもおいしくなります。気軽な１人分の食事にも大活躍！ホットサンドはもちろん、チキンステーキ、ホットケーキミックスを使った簡単おやつ、アクアパッツァ、ちぎりパンなどなど、ホットサンドメーカーならここま...

商品価格： ¥1,320（税込）
タイトル：おいしいルール　Easy＆Enjoy Cooking

著者：若山曜子

出版社：ディスカヴァー・トゥエンティワン

概要：人気料理家・若山曜子さんが明かす“おいしい”を作る29のルールと93のレシピ素材の組み合わせ方・調味料の使い方・・・・・・少しの違いで、こんなにおいしい！　ご自身を「食いしん坊だけど、大雑把で手先も不器用、おまけにせっかち」と語る若山曜子さん。そんな若山さんが「どうせ...

商品価格： ¥1,980（税込）
タイトル： W17 世界の地元メシ図鑑

著者：地球の歩き方編集室

出版社：地球の歩き方

概要： SNSグループ「食べるぞ！世界の地元メシ」の投稿より、222人の旅人たちの思い出の味を、地球の歩き方編集部による旅の雑学とともに紹介。過去の旅の記憶が未来の旅先への誘いとなるリアルな旅メシの記録。アジアからアフリカまで世界の地元メシが集結！

商品価格： ¥1,980（税込）
タイトル： W16 世界の中華料理図鑑

著者：地球の歩き方編集室

出版社：地球の歩き方

概要：奥深すぎる中華料理を、中国と世界を歩き続けてきた地球の歩き方が徹底解説。本場中国の多彩な料理から、世界に広がった中華ルーツのメニューまで一挙紹介。現地の食文化を掘り下げる雑学や、取材先で知り得た旅コラム、国内のガチ中華レストラン情報も！

商品価格： ¥1,980（税込）
タイトル：モロッコ邸宅リヤドで暮らすように旅をする

著者： YUKA

出版社：ボイジャー

概要：フォトジェニックな魅惑の街「マラケシュ」エキゾチックなリヤドでご褒美オトナ女子旅ローズピンクの迷宮メディナを散策したり、スークでかわいいモロッコ雑貨ショッピングを楽しんだりと、魅力あふれるマラケシュ。そのマラケシュで、まるで宮殿のようなリヤドに泊まり、フレンチシックなインテリアを堪能しまし...

商品価格： ¥1,540（税込）
タイトル：フランス人はたくさん仕込んで３度愉しむ。

著者：上田淳子

出版社：誠文堂新光社

概要：フランス人は、日本人のように料理を「作り置き」しません。数日後食べるために週末をつぶして料理を作り置くことはしないのです。その代わり、一度にたくさん作り、2日目、３日目と変化させながら最後までおいしく食べきるのがフランス流。例えば鶏もも肉を一気たくさんオーブン焼きにして、その日...

商品価格： ¥1,760（税込）
タイトル：赤羽以外の「色んな街」を歩いてみた

著者：清野とおるパリッコ

出版社：扶桑社

概要：【清野とおる描き下ろしマンガ付き】「日刊SPA!」連載で大反響を呼んだ、漫画家・清野とおると酒場ライター・パリッコの人気連載が大幅な加筆・修正のうえ、描き下ろし漫画や特別収録の「赤羽編」など加えて、ついに書籍化。街歩きの達人による、なんでもない街の知らないお店を楽しむ極意がここに！ ...

商品価格： ¥1,320（税込）
タイトル：食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当

著者：青木ゆり子

出版社：誠文堂新光社

概要： 220ヵ国・地域それぞれを代表する食材を使った「国旗」のお弁当で、世界の食文化と郷土料理を楽しく学べる一冊。郷土料理、伝統料理、家庭料理だけでなく、時にはかわいい動物や花などのキャラクターを加えてその国らしさをお弁当箱にぎゅっと詰め込んだ、言わば世界の国旗の「キャラ弁」レシピ図鑑です。...

商品価格： ¥2,530（税込）
タイトル：月刊Takt別冊 Taktセレクション Vol.6 春のおでかけ総集編小旅行・ランチ・古民家・街めぐり

著者：月刊Takt

出版社：ボイジャー

概要：月刊Taktの人気特集を集めた「Taktセレクション」シリーズ。今回は「春のおでかけ総集編」。月刊Taktの人気特集を集めた「Taktセレクション」。これからのお出かけしたくなる季節にぴったりの「おでかけ特集」を集めたスペシャル号。「ちょっと足を伸ばしてお出かけしたくなる近県」から、「ラン...

商品価格： ¥715（税込）
タイトル：月刊Takt別冊 Taktセレクション Vol.5 ここ最近オープンした富山のニューフェイス

著者：月刊Takt

出版社：ボイジャー

概要：月刊Taktの人気特集を集めた「Taktセレクション」シリーズ。今回は「新店特集」をあつめたスペシャルな一冊。月刊Taktの人気特集を集めた「Taktセレクション」。今回は、なかでも人気が高い「新店特集」を集めたスペシャルな一冊。「最近オープンした富山のニューフェイス」と題して 2018～...

商品価格： ¥715（税込）
タイトル：蕎麦春秋Vol.61

著者：リベラルタイム出版社

出版社：リベラルタイム出版社

概要：日本で唯一の日本そば季刊誌「蕎麦春秋」（月刊リベラルタイム増刊）。美味しいお店と、そばに関係した情報を網羅した雑誌です。

商品価格： ¥700（税込）

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