弦斎の鮎

概要：

　毎年のことながら、春から夏、秋と昔からいう年魚の季節となる。

　わたしの舌は、あゆを世間で騒ぐほどうまいものだとは思っていないが、なんとなし高貴な魅力があってうれしいものだ。
川魚のうちではあゆが有数の美味であること、それに優美な姿であることにもちろん異存はない。
なんといっても...


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