椎茸の話

概要：

　どこの国、いずこの地方に行ってもお国自慢というものがある。
歴史、人物、料理、産物など、時に応じ、人によってお国自慢の仕方も違う。
生椎茸を例にとるなら、やはり例外でなく、京都の人は「京都の生椎茸はどんなもんだい」と誇りがましくいうし、地方の人も「お国の山の椎茸は必ずしも京都に劣ら...


（本文冒頭より抜粋）